蟹黄蛋
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小时候外婆就是这么做的，超级好吃又超级简单。不能老是吃到螃蟹 ，就做个这样的蟹黄蛋解解馋吧，真的是螃蟹的味道
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烹饪步骤
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步骤1/3
这是个简单到无需发图的菜谱。鸡蛋磕在碗里，不用打发！一定不要打
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步骤2/3
姜切末，加生抽，醋，糖调成汁。
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最后一步
锅里油热了，把蛋倒入锅内，用筷子迅速划开，一定要快。等蛋稍微成型就倒入调好的汁就可以了。
小贴士
不把蛋打了入锅而是用筷子划动的原因是只有很碎才像蟹黄。而且筷子当铲迅速划动，蛋更嫩。这个菜其实下锅后两三秒就OK了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-04
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