虎皮鸡蛋的做法

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虎皮鸡蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

老抽两勺

、

蚝油一勺

、

酱油两勺

、

葱花少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋煮好
步骤2/9 点击查看大图
剥皮，备用
步骤3/9 点击查看大图
冷油，将鸡蛋下锅
步骤4/9 点击查看大图
中火炸蛋
步骤5/9 点击查看大图
炸到金黄捞出，备用
步骤6/9 点击查看大图
下油，锅里放入葱姜
步骤7/9 点击查看大图
煸出葱姜香味，倒酱油，蚝油，老抽少许（老抽是调色）
步骤8/9 点击查看大图
放入炸好的鸡蛋
最后一步点击查看大图
五分钟后，出锅（时间根据放入水量自行控制）

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.鸡蛋可以放三天左右。2.炖时可以不放盐，因为酱油里有盐。3.炸鸡蛋时要轻摇锅，以免鸡蛋粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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