是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
抹茶大理石戚风蛋糕的做法 点击查看大图

抹茶大理石戚风蛋糕

浏览 6.2万 · 收藏 761
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

除了红曲之外，还有什么颜色的大理石花纹让人心动。抹茶，青翠的颜色，青涩的味道，很是让人惦念。只是，这抹茶粉好像有点因为保管不善略微变色，不过青茶的味道还在。应该不影响使用。 不要以为第一次很成功，就能保证第二次的成功。大理石纹的肌理完全是一种随机效果。很喜欢第一次的红曲纹理，而这一次的抹茶，就很一般般，有点小失望。而且，或许是因为拌和过程稍有耽误，最后的成品表面稍许有些下陷，一点小遗憾。剩下的，就只有抹茶的清香还算得上是一点安慰了。。。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 45克
、
玉米油 17克
、
牛奶 35克
、
蛋黄 30克
、
蛋白 67克
、
蛋黄 25克
、
细砂糖 40克
、
泡打粉 1/2小勺
、
塔塔粉 1/8小勺
、
抹茶粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

抹茶粉用量可以根据自己喜欢任意调整。 拌和面糊时需从底部刮起翻拌，不宜划圈搅拌，以防蛋白消泡影响起发与口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

换个做法

戚风蛋糕的其他做法

戚风蛋糕的相关分类

佛跳墙 棒棒糖 腊八蒜 冰糖葫芦 雪花酥 年夜饭 更多

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许