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香酥黑鱼的做法

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香酥黑鱼

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黑鱼的营养价值很高，用来做香酥黑鱼，味道相当不错，小火煎至酥脆，不知道比红烧的好吃多少倍，做法也比较简单，喜欢自己做美食的朋友就一起来试试吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼两条

、

小葱两根

、

干辣皮适量

、

姜几片

、

料酒 1勺

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 1勺

、

酷克壹佰烤翅腌料适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酥、香、脆、追剧的好零食。
步骤2/13 点击查看大图
将黑鱼清洗干净切段
步骤3/13 点击查看大图
准备辣皮，姜，小葱
步骤4/13 点击查看大图
将切块黑鱼放入盆中加入葱，姜，辣皮，再加入适量烤翅腌料。
步骤5/13 点击查看大图
加入料酒
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀，腌制半个小时。
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋和淀粉放在一起搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
将腌制好的鱼块放在蛋液里翻滚一下。
步骤9/13 点击查看大图
电炒锅高档转低档将鱼块放入锅内
步骤10/13 点击查看大图
将剩下的配料全部倒入，盖上盖子。
步骤11/13 点击查看大图
中途翻面煎至两面金黄就可以了。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

小火慢煎是这道菜最主要的工序，调料放的多，味道就会重一点，这个要根据自己的口味来调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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