丝瓜毛豆炒虾仁
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丝瓜—— 夏天的当家瓜果之一。削去丝瓜翠绿的外衣,露出白绿的内心,立显清新。丝瓜与其它食材似乎可以百搭,而且做法简单多样,清炒丝瓜,丝瓜炒肉,丝瓜炒蛋,丝瓜毛豆,丝瓜肉汤,丝瓜蛋汤,丝瓜粥……一道道简单快手的丝瓜菜肴都可让人在这炎热的天气里得以“续命”!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
丝瓜
1根
、
毛豆仁
150g
、
鲜虾
4只
、
胡萝卜
1小段
、
醪糟(酒酿)
20g
、
蒜
3瓣
、
姜
3片
、
黄酒
5ml
、
盐
3g
、
现磨黑胡椒
少许
、
淀粉
3g
烹饪步骤
-
步骤1/12
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买的豆荚,剥出毛豆仁很新鲜
-
步骤2/12
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丝瓜清洗,刨皮,切滚刀块装大碗中,加盐拌匀
-
步骤3/12
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虾剥壳,虾背和腹分别划一浅刀,去掉黑黑的虾线,清洗后放入碗中,加黄酒、淀粉抓匀,蒜姜切末
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-08-02
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