夏季超级下饭的黄瓜脆咸菜
夏天没胃口?总感觉嘴里缺点啥?自己腌点黄瓜咸菜,爽脆可口,超级下饭哦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
黄瓜、尖椒清洗干净,擦干水分。黄瓜切条,尖椒切块。加入食盐混合均匀放入盆里,会逐渐开始出水
-
步骤2/9
点击查看大图
可以放到一个篦子上控水,放置大约3-4小时
-
步骤3/9
点击查看大图
锅内倒少许油,放花椒和干辣椒
-
步骤4/9
点击查看大图
小火煸香,油不要太多,否则感觉黄瓜不清爽油腻腻的。倒入盆中放凉
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内倒入生抽和白糖,小火煮到冒小泡就关火
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入辣椒花椒油的盆里一起放凉
-
步骤7/9
点击查看大图
大蒜拍一下,不要太碎
-
步骤8/9
点击查看大图
把已经控好水份的黄瓜倒入调好的料汁里拌匀,在搅拌时会发现汤汁很快开始变多。室温放置6小时左右就OK了,中途可以多混合搅拌几次。
-
最后一步
点击查看大图
腌好的黄瓜爽脆可口
煸香花椒和辣椒的油切记不要太多,而且全程小火。不要怕生抽料汁太少,黄瓜一放进去,马上还会继续出水,那个咸度是够了的,否则酱油味儿太浓了。夏天本来就胃口不好,吃饭时来碟黄瓜小咸菜,真是对胃口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
黄瓜咸菜的其他做法
黄瓜咸菜的相关分类
黄瓜咸菜的相关推荐
-
黄瓜咸菜(小菜)
120234人看过 -
腌黄瓜咸菜
481309人看过 -
清脆爽口的黄瓜钱咸菜
18363人看过 -
红烧冬瓜
52463648人看过 -
超好吃的黄瓜咸菜
82823人看过 -
黄瓜咸菜
27599人看过 -
黄瓜小咸菜
411545人看过 -
意式披萨
15770770人看过 -
#夏日多巴胺饮品#酸梅汤
167496人看过 -
黄瓜小咸菜
47752人看过 -
#女神野餐记#吐司披萨
159789人看过 -
超级大肉龙【宝宝辅食】
375325人看过