黄瓜小咸菜
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步骤1/5
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把黄瓜和辣椒(也可以鲜姜,自己喜欢的都可以腌)切成条状!然后放上盐,腌制1至两个小时,用水冲洗干净晾干备用!!
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步骤2/5
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锅中放油,放入八角和花椒,炸出香味捞出,也可以不捞出,油可以少放点,我倒多了没往外倒!!
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步骤3/5
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根据菜的量放入酱油,熬制起沫,端下来放凉倒入晾干的菜里面,最少腌个一晚上就可以吃了,比外面卖的好吃!!
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步骤4/5
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成品图!
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最后一步
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这是腌一晚的成品图!!记得把没腌着的翻到下面去!!
少量油就可以,喜欢吃辣的可以把干辣椒炸一下!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
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