蓝莓山药的做法

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蓝莓山药

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蓝莓山药对于这个暑期来说不失为一道开胃的小甜品，清凉软糯嫩滑酸甜口味的蓝莓山药为这下个夏天来消暑开胃。

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30~60分钟

山药 250g

、

牛奶两勺

、

蓝莓一勺

、

炼乳一勺

、

清水半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
山药洗净上锅蒸,水开后一刻钟左右山药蒸熟就可以了
步骤2/10 点击查看大图
蒸熟的山药去皮
步骤3/10 点击查看大图
用勺子把山药压成泥
步骤4/10 点击查看大图
反复的用勺子底部按压把山药压成细腻的泥。
步骤5/10 点击查看大图
把牛奶和炼乳放入山药泥中拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
拌好的山药泥盖上保鲜膜放冰箱冷藏办小时左右取出。
步骤7/10 点击查看大图
取个裱花袋和花嘴把山药泥装入其中。
步骤8/10 点击查看大图
取一个长条盘子，把裱花袋中的山药泥挤出花型即可。
步骤9/10 点击查看大图
取蓝莓酱一勺放入碗内,倒入一点点白开水化开淋在挤好的蓝莓山药泥上就ok了。
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成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

蓝莓酱如果不是太稠也可以不用清水直接淋，如果没有裱花嘴可利用其他器具整理成自己喜欢的形状。

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发布于 2019-08-02

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