烤土豆球的做法

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烤土豆球

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炎炎夏日，打开空调，喝杯小茶，品些小点，是不是很惬意的事呢？！尤其是自制的小点，还会迎来家人，朋友的称赞，要不要太爽！土豆从营养角度来看，比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。它的功效:1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。2.和中养胃、健脾利湿。3.帮助机体及时排泄代谢毒素，降糖降脂。4.利水消肿。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。5.减肥。土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。6.美容护肤。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。功效多多，听着都好，赶快吃起来！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

土豆 2个约400g

、

糯米粉 80g

、

花生芝麻馅 36g

、

盐 2g

、

糖 2g

、

椰蓉 10g

、

面包糠 10g

、

植物油 5g

、

葱花少许

、

牛奶 30g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
土豆两个洗净削皮。
步骤2/16 点击查看大图
把土豆切成滚刀块儿，放入高压锅蒸十分钟。
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蒸好的土豆压成泥，加入30g牛奶，2g盐，2g糖，80g糯米粉，5g植物油。用筷子搅拌一下，然后戴上一次性手套，揉成团。
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这是揉好的样子。
步骤5/16 点击查看大图
再分成18个小球。
步骤6/16 点击查看大图
准备花生芝麻馅(可买现成的也可自制)、椰蓉、面包糠、葱花。
步骤7/16 点击查看大图
取一小土豆丸，放手心压扁，放入馅料，包好，搓圆即可。
步骤8/16 点击查看大图
全部做好，放在烤盘的油纸上。
步骤9/16 点击查看大图
放椰蓉里滚一圈儿。
步骤10/16 点击查看大图
有一部分放面包糠里滚。
步骤11/16 点击查看大图
插上葱花点缀。(其余没葱花的6个是蔓越莓馅儿的)
步骤12/16 点击查看大图
放入烤箱，上下火150度，烤20分钟。
步骤13/16 点击查看大图
烤好后放烤架上凉凉。
步骤14/16 点击查看大图
咬一口，又香又糯！好吃不腻！
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颜值还高！约三、五个朋友喝杯茶，这个下午就这么舒适！
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再来一张！

步骤4/16

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小贴士

做土豆球的时候要戴一次性手套，否则会有些粘手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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