黑米面包
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步骤1/15
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黑米用水浸泡半个小时后上蒸锅蒸熟
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步骤2/15
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加入砂糖和炼奶拌匀,备用
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步骤3/15
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把面团的所需材料称好后倒入干净的大碗中
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步骤4/15
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用手搅拌呈絮状
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步骤5/15
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揉成团(扩展阶段就行)
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步骤6/15
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再平均分成4份
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步骤7/15
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分别揉圆
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步骤8/15
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取其中一份用擀面仗擀成圆形
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步骤9/15
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包入适量的黑米
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步骤10/15
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捏紧收口
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步骤11/15
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放入烤盘中,等待发酵
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步骤12/15
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面团发到比原来的体积大二倍后,表面刷上蛋液
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步骤13/15
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用黑米点缀表面
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步骤14/15
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送入已经预热好的烤箱,180度20分钟
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最后一步
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成品图
面粉吸水性不同,请预留配方5%的水量
各家烤箱温度不同,我用的ACA北美电器烤箱,别的烤箱,请自行调整温度与时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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