“冰火两重天”的巧克力熔岩蛋糕,越吃越上瘾!
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嗨,我是小鹿~ 今天的教程是一道著名的法式甜点巧克力熔岩蛋糕法语中是fondant au chocolat, 翻译为“融化的巧克力”,因为蛋糕内部巧克力流心还被称为心太软~ 松软的巧克力蛋糕包裹着融化的巧克力酱,用叉子划开后醇厚香浓的巧克力酱如同岩浆一般流出来,搭配香草冰淇淋和喜欢的水果,冰与火的交替,一咬便化在嘴里,十分美妙,放在舌尖上还有欲罢不能的浓郁丝滑,让人毫无抵抗力~看起来很高级的甜品,做起来费时少又简单,用高温快烤,让巧克力酱手忙脚乱,来不及凝固我们就成功啦~ 口感醇厚细腻,可以作为饭后甜品,也可以有空的时候叫上好姐妹一起下午茶哦~ 喜欢的童鞋赶紧码住吧~
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1. 黑巧克力用热融锅融化。
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步骤2/7
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2. 无盐黄油用热融锅融化。
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步骤3/7
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3. 将融化的无盐黄油倒入黑巧克力中,搅拌均匀。鸡蛋打发后倒入过筛好的低筋面粉和糖粉,搅拌均匀。
步骤4/7
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发布于 2019-08-01
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