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泰式春卷的做法

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泰式春卷

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这是我和家人非常喜欢吃的夏季消暑菜！搭配泰式的甜辣酱，口感非常解腻！喜欢肉类的朋友，可以搭配虾仁，鸡胸肉，牛肉！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

越南春卷皮 1包

、

日式黄萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

紫甘蓝 1个

、

胡萝卜 1根

、

生菜 1个

、

泰式甜辣酱 1瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先推荐的是这款春卷皮，我个人使用了很多次，口感也好吃
步骤2/5 点击查看大图
甜辣酱推荐这个牌子的
步骤3/5 点击查看大图
紫甘蓝胡萝卜日式萝卜黄瓜生菜全部切丝，自己需要多少切多少，紫甘蓝一般只用很少的一部分，大家买的时候可以选一小部分，用不完可以炒着吃！日式萝卜一根，基本一次用1/3也够了。黄瓜，生菜，胡萝卜就可以全部切丝
步骤4/5 点击查看大图
准备一个比春卷皮大一点的盘子，装入一些50度左右的温水，然后放入一片春卷皮大概5秒钟拿出，放菜板上（请提前清洗干净菜板，家里的厨房台面也可以，抹上一些橄榄油）然后把切好的蔬菜丝一样放上一些，然后卷好装盘，一般做4个卷差不多够了，按实际需要来做喜欢虾仁的，可以在最后切好装盘的之后，放上虾仁！这是我上一次做的图片！
最后一步点击查看大图
最后就装盘，放入冰箱冷藏1个小时，口感更清爽！酱汁和水1:0.5的比例调好倒入蘸碟里面，最后就可以开吃啦

小贴士

春卷纸皮第一次可能会弄破，多做几次就好一些了，水温一定不要太高，也不要把卷皮纸放水里太久，这样也会破！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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