绿凉粉
浏览 4.7万 · 收藏 228
将做法保存到手机
四川人一到夏天必吃凉粉。开胃又凉爽。 绿色菠菜加入更是重度挑起食欲。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把黄瓜皮或菜叶或菠菜叶加水打成汁
-
步骤2/3
点击查看大图
绿汁一碗与豌豆淀粉一碗搅拌在一起。锅里烧开水，关键点。一定要先烧开水，然后转小火，慢慢倒入混合液。边到边搅拌，直至形成糊糊状。装入你方形容器，圆的也行，自然冷却。
-
最后一步
点击查看大图
从容器取出，切成小长条。浇上去的汁水：醋，盐，小葱，蒜末，洋葱碎，辣椒粉装进碗里。锅内烧开油倒进去形成汁水。再淋入凉粉。
小贴士
一定烧开水再到入搅拌。
烧开后一定要小火搅拌。
不用放冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-31
换个做法
绿凉粉的相关分类
绿凉粉的相关推荐
-
家宴硬菜—鲍鱼红烧肉
143584人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
715472人看过 -
夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃
98458人看过 -
蒜蓉小龙虾#520，美食撩动TA的心！#
2705608人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1137721人看过 -
豆沙面包和枣泥面包
7751人看过 -
半天妖烤鱼（家庭版）
163023人看过 -
#开启观赛嗨吃局#碎鸡腿豆角焖饭
169007人看过 -
牛奶小方
824049人看过 -
寒菌汤
97477人看过 -
香煎红三鱼
229966人看过 -
大米发糕
177436人看过
