满口醇香的咖啡慕斯
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慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点, 轻轻的咬一口, 凉凉的感觉, 那固体在嘴里倏的变成又香又甜的汁水, 如同游戏一般让人无法拒绝, 在炎热的夏季里, 给爱咖啡,也爱慕斯的她,为她献上你的心意吧!
营养分析
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198克
63克
117克
2130
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
蛋糕部分:
、
鸡蛋
4个
、
新良丝绒蛋糕粉
80g
、
可可粉
15g
、
易小焙细砂糖
60g
、
牛奶
55g
、
色拉油
60g
、
盐
2g
、
白醋
几滴
、
慕斯部分:
、
新良吉利丁片
2片
、
淡奶油
250g
、
易小焙细砂糖
30g
、
咖啡粉
2包
、
水
40g
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
先制作蛋糕体,准备原料;
-
步骤2/22
点击查看大图
将蛋白和蛋黄分离, 蛋白打入无水无油的干净容器中;
-
步骤3/22
点击查看大图
蛋黄打入牛奶和色拉油中,并搅拌至乳化状态;
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2019-07-31
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