是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黑蒜花胶炖鸡的做法

点击查看大图

黑蒜花胶炖鸡

浏览 15.6万 · 收藏 2561

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。

食材清单加入采购清单

鸡半只

、

泡发花胶 60g

、

红枣 6颗

、

黑蒜 2个

、

枸杞适量

、

姜 35克

、

盐 7g

、

料酒 100g

、

清水 1L

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备菜1鸡洗净切两半2泡发花胶切段3黑蒜剥壳切小块4姜切片
步骤2/6 点击查看大图
将鸡洗净切成两块，放入冷水锅中加葱10g、姜15g、料酒50g煮沸捞出，冷水冲洗待用
步骤3/6 点击查看大图
泡发好的花胶，放入沸水锅中加姜15g、料酒50g焯水去腥
步骤4/6 点击查看大图
取炖锅，放入处理好的鸡、花胶，加入姜5g、黑蒜、红枣、清水后加盖
步骤5/6 点击查看大图
放入蒸汽炉，设定强力蒸105度90分钟
最后一步点击查看大图
结束取出撒入枸杞、盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

换个做法

黑蒜花胶炖鸡的相关分类

家常味荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团更多

黑蒜花胶炖鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许