草莓西米冻的做法

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草莓西米冻

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夏天的炎热唯有清凉爽口，嫩滑好吃的小甜品才是我的最爱❗️今天就分享一款超级简单，却无敌好吃的西米果冻，营养好吃又好做，一学就会，喜欢甜品的千万别错过哦～

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切墩(初级)

草莓 4颗

、

吉利丁片 4片

、

酸奶 50g

、

奶粉 35g

、

温水 165g

、

细砂糖 26g

、

西米 15g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材
步骤2/18 点击查看大图
吉利丁片提前冰水泡发
步骤3/18 点击查看大图
奶粉温水调兑成牛奶
步骤4/18 点击查看大图
草莓切小
步骤5/18 点击查看大图
加20g牛奶，用果汁杯打成草莓汁
步骤6/18 点击查看大图
过筛出细腻的草莓汁
步骤7/18 点击查看大图
加酸奶拌匀
步骤8/18 点击查看大图
西米放入轻食机锅中煮至剩下小白芯，关火盖上盖子焖至透明
步骤9/18 点击查看大图
再用冷水冲洗降温后控水，倒入模具备用
步骤10/18 点击查看大图
牛奶加入细砂糖
步骤11/18 点击查看大图
加泡发的吉利丁片
步骤12/18 点击查看大图
一边煮一边搅拌至融化
步骤13/18 点击查看大图
倒入草莓酸奶中拌匀
步骤14/18 点击查看大图
倒入模具
步骤15/18 点击查看大图
送入冰箱冷藏凝固即可
步骤16/18 点击查看大图
倒扣脱模切块
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

草莓汁过筛能使做好的奶冻才能更细腻嫩滑。因为宝宝喜欢吃，所以纯牛奶我就用的宝宝的澳优能立多G4奶粉调兑，没有的也可以直接用纯牛奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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