火烈鸟生日蛋糕
今天给大家带来的这款生日蛋糕,不用裱花,就算是夏天,也照样可以做奶油蛋糕,而且做法简单,好吃又漂亮
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/25
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/25
点击查看大图
先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中
-
步骤3/25
点击查看大图
牛奶加入玉米油搅拌至乳化状
-
步骤4/25
点击查看大图
筛入低筋面粉,分两次筛入,每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次
-
步骤5/25
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤6/25
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/25
点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡
-
步骤8/25
点击查看大图
加入白糖,白糖分三次加入,打发至硬性发泡
-
步骤9/25
点击查看大图
提起打蛋器有小尖角即可,称为蛋白霜
-
步骤10/25
点击查看大图
把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌或都上下拌匀
-
步骤11/25
点击查看大图
再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中
-
步骤12/25
点击查看大图
翻拌或上下拌匀
-
步骤13/25
点击查看大图
把拌匀的蛋糕糊倒入学厨八寸的蛋糕模具中,端起模具的两端,轻轻震几下,震出大气泡
-
步骤14/25
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下火160度,下层烤60分钟
-
步骤15/25
点击查看大图
烤好马上取出震一下,然后倒扣晾凉再脱模
-
步骤16/25
点击查看大图
把蛋糕平均分成三片
-
步骤17/25
点击查看大图
所有的水果洗净切成小块备用
-
步骤18/25
点击查看大图
淡奶油加入白糖打发至明显有纹路即可
-
步骤19/25
点击查看大图
取一片蛋糕片涂抹上淡奶油,再放入水果
-
步骤20/25
点击查看大图
再盖上一片蛋糕片,再涂抹上奶油和水果
-
步骤21/25
点击查看大图
最后再盖上一片蛋糕片
-
步骤22/25
点击查看大图
把剩下的淡奶油加入红丝绒液打发至裱花状态
-
步骤23/25
点击查看大图
再把整个蛋糕全部涂抹均匀
-
步骤24/25
点击查看大图
最后再摆上装饰和彩珠即可
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-30
生日蛋糕的相关分类
生日蛋糕的相关推荐
-
#做出牛肉的分寸感# 可可奥利奥咸奶油生日蛋糕
128941人看过 -
生日蛋糕
200592人看过 -
#春季食材大比拼#送你一份甜蜜‖生日蛋糕
651230人看过 -
伯爵红茶生日蛋糕
154176人看过 -
8寸生日蛋糕(方形)
833144人看过 -
生日蛋糕
1147480人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8656457人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10148352人看过 -
橙皮磅蛋糕~生日蛋糕
659728人看过 -
#加油 卡塔尔#六寸生日蛋糕
158822人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74453563人看过 -
草莓生日蛋糕(8寸)
793804人看过