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排骨焖藕的做法

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排骨焖藕

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看着就有食欲，能不馋吗？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

排骨 500g

、

藕 300g

、

冰糖 10g

、

生姜一块

、

蒜头 3瓣

、

葱两根

、

八角两个

、

料酒一茶匙

、

老抽一茶匙

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

盐适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/5
准备材料，排骨洗净冷水下锅焯水5分钟，洗净浮沫，沥干水分
步骤2/5
藕去皮切块，起锅烧油，下冰糖小火炒至融化变色浓稠
步骤3/5
倒入排骨快速翻炒裹上糖浆，待两面金黄，放入所有食材和调料，翻炒两分钟
步骤4/5
倒入提前烧好的开水，开水刚好没过食材即可，中火焖10分钟转小火继续焖半小时即可出锅，撒上葱花装饰即可
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美味出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-30

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