虾仁鸡蛋羹（单人简单版）的做法

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虾仁鸡蛋羹（单人简单版）

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非常简单，用料少的懒人做法，想吃随时能做

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2

、

虾仁 4

、

生抽适量

、

盐 1小勺

、

料酒适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/4
虾仁用料酒和盐提前腌上再取两个鸡蛋打入碗中，加适量的盐，加入1:1比例的水，搅拌均匀
步骤2/4
用小勺子或者筛子把表面的浮沫气泡逼出，这样可以使蒸蛋表面平整
步骤3/4
也可以加入小葱，看个人口味，封上保鲜膜，放入蒸锅
最后一步
大概10分钟，把腌制好的虾仁摆放到蒸蛋表面，继续封保鲜膜，再蒸5分钟左右，拿出，倒入生抽和香油即可

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2019-07-30

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