虾仁鸡蛋羹（单人简单版）(
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虾仁用料酒和盐提前腌上 再取两个鸡蛋打入碗中，加适量的盐，加入1:1比例的水，搅拌均匀
用小勺子或者筛子把表面的浮沫气泡逼出，这样可以使蒸蛋表面平整
也可以加入小葱，看个人口味，封上保鲜膜，放入蒸锅
大概10分钟，把腌制好的虾仁摆放到蒸蛋表面，继续封保鲜膜，再蒸5分钟左右，拿出，倒入生抽和香油即可
