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虾蟹粥的做法

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虾蟹粥

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姜丝适量

、

虾适量

、

蟹适量

、

瑶柱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾，头身分离，去虾线，虾头留用。蟹，去鳃，心，胃。
步骤2/9 点击查看大图
瑶柱10～15颗，洗净，撕碎。
步骤3/9 点击查看大图
热油，虾头瑶柱煸出红油。
步骤4/9 点击查看大图
加水熬汤。汤色变白后在煮10分钟，取出虾头。
步骤5/9 点击查看大图
放泡好的米进去（忘记拍照），煮到米开花，如图。
步骤6/9 点击查看大图
先放蟹，再放虾。
步骤7/9 点击查看大图
虾蟹变色，放姜丝，盐调味（适合自己的口味就行）搅匀。不用放别的，这样就足够鲜美。
步骤8/9 点击查看大图
关火，撒一把葱花或者芹菜或者香菜。你自己喜欢就好。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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