蒜蓉油拌蒸豆角的做法

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蒜蓉油拌蒸豆角

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家乡的吃法，方言叫kuchu，并不知道怎么写，于是自己编了菜名，每每吃起来有家的味道~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 400g

、

洋葱半个

、

大蒜 4粒

、

白面适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
最好是市场找一下软的老豆角，这样面裹起来好吃哦，嫩的也可以。
步骤2/7 点击查看大图
洗干净切碎，切成细细的圈状。
步骤3/7 点击查看大图
洒一点点水进去，加白面。
步骤4/7 点击查看大图
把面拌匀，然后手攥一下，面会裹实豆角。不要太黏，要不然蒸起来就粘一起了。上锅蒸，中间搅一次，熟的快。
步骤5/7 点击查看大图
洋葱切好，蒜末备好。
步骤6/7 点击查看大图
下油炒一下洋葱，加酱油醋和盐。
最后一步点击查看大图
把蒸熟的豆角和洋葱带油一起拌匀，根据自己吃辣的程度再加蒜泥拌匀（蒜泥不要炒，最后一起拌才好吃）~

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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