小馄饨
拔完智齿,能救命的小馄饨,一口一个不费劲,哈哈
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步骤1/7
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买好肉馅,加入鸡蛋,料酒,耗油,盐,生姜水,小葱搅拌。【生姜可剁成沫或将生姜泡水半小时后选取生姜水】
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步骤2/7
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将正方形面皮的一角置于掌心,挖一小块肉置于掌心的一角。
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步骤3/7
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将放好肉的一头向上折两次,将肉裹在面皮里。
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步骤4/7
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按压肉两头的面皮,确认肉裹在面里,然后在肉肚皮上沾水,再将右边一角的面皮盖在沾过水的面肚皮上。
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步骤5/7
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同理,在面肚皮上沾水,再将左侧一角折到面肚皮上。一个馄饨就包好了。
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步骤6/7
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一个妹子的饭量大概25个左右。你们可以参考一下。
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最后一步
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水烧开放馄饨入锅,【中间可点一次凉水,等水再次烧开的时候馄饨就熟了】,面皮变透明后可捞起,加入虾米,紫菜,撒上黑胡椒,淋点香油,就大功告成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-28
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