小馄饨
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1小时以上
| 配菜(中级)
纯瘦肉
100g
烹饪步骤
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步骤1/4
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纯瘦肉切丝切末，不喜欢那种肥肉绞醉的味道，就自己手切了，冻完拿出来切很好切。
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步骤2/4
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糖，盐，鸡精，酱油拌拌，让每一块肉都接触调味料，多拌几下，用勺子拌，边拌边压
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步骤3/4
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然后就是捏馄饨的过程了，方形的馄饨皮，对角线捏起，掌握诀窍后秒秒钟一个。
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最后一步
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锅里水煮沸，放入小馄饨，再沸的时候加一点干紫菜，再沸五分钟，出锅，加上榨菜，味道好极了，就是榨菜应该切小一点的，那样更好看。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-23
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