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奶酥面包

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马小厨77

奶酥面包是我很早就尝试的一款甜面包了，奶香浓郁入口绵软值得一试。加之烘焙技艺的进步又采取了波兰种加我汤种的改进，简直好吃到飞。不过夏季发酵的温度一定要控制好，不要发过了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
高筋面粉 90g
、
波兰种:
、
水 90g
、
酵母 1g
、
奶酥馅料用料
、
奶粉 110克
、
黄油 25克
、
植物油 20克
、
糖粉 40克
、
蛋液 45g
、
主面团用料
、
高粉 400g
、
糖 60g
、
耐高糖酵母 4g
、
植物油 25g
、
盐 4g
、
酸奶 225g
、
汤种:
、
高粉 30g
、
水 45g
烹饪步骤
步骤4/12

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小贴士



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发布于 2019-07-28

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