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蒜蓉酱的做法

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蒜蓉酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大蒜瓣一碗

、

花生油适量

、

姜片 5片

、

香葱适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

盐少许

、

洋葱半个

、

小茴香适量

、

花椒适量

、

干辣椒一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大蒜去皮洗干净虑干
步骤2/6 点击查看大图
放料理机打十来秒
步骤3/6 点击查看大图
打成这种状态即可，也不要太碎，然后过凉水洗下去去蒜辣，然后控干
步骤4/6 点击查看大图
锅里倒入多些的油，油温两成热放入所需材料炸出香味捞出渣
步骤5/6 点击查看大图
然后倒入蒜蓉翻炒，然后依次放入盐，白糖，生抽，耗油，翻炒五分钟左右即可出锅
最后一步点击查看大图
然后盛出装入罐里密封晾凉放入冰箱冷藏，烧烤，凉拌，爆炒，蒸煮都可以使用，味道非常棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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