老式鸡蛋糕
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老人家喜欢老底子蛋糕的味道，结合了很多菜谱研制出的，味道干香瓷实，的确找到了童年的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡蛋加细砂糖加蜂蜜混合打发至发白，有纹路即可。蛋液无需过度打发，否则成品就失去老蛋糕瓷实的特色了。
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步骤2/5
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加低筋粉粗略翻拌一下，加玉米油切拌均匀，蛋糕糊倒入提前涂上高筋粉和玉米油混合物的模具里，麦芬12连模一个，多余的可以放小模具里。
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步骤3/5
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上火180度，下火185度，烤18分钟。或者上下火180度，前10分钟放中层，后10分钟放中下层，上色满意后可以加盖锡纸共烤20分钟左右。漂亮的裂纹。
步骤4/5
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发布于 2019-07-26
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