南方人屡战屡败的馒头
坐标云南，真的是很少吃面食，最多就是早上外面买。然后突然想点亮这个技能，漫漫长路开始了
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步骤1/4
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面粉准备，水量一下，宝宝奶瓶啥的，都可以拿来当量杯用哈哈
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步骤2/4
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这是5克的，放泡打粉的话，一包酵母够用3次500克的面粉。不放泡打粉我就放一半。用150毫升水化开酵母和泡打粉（温开水，不能用烫水）
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步骤3/4
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揉面揉面了，揉10分钟，表面光滑，我这个是实验的时候图片，不光滑将就着用，盖上保鲜膜发酵一个半小时的样子，2倍大，记住千万不要发过头，不然就是酸的不好吃
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最后一步
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二次揉面排气，馒头用刀切就行，包子包一下，上面的材料够包几个包子，蒸几个馒头，刚刚好
①面粉中间挖个坑，倒水，用筷子转圈拌，差不多成絮状，再下手，就不粘手了
②千万不要发过头，2倍大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-25
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