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豆苗虾皮小软饼

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在宝宝辅食阶段，盐、糖等调味品需要尽量避免，让宝宝多品尝食材的天然味道，这不仅更加健康，而且对于培养宝宝对天然食材的接受度，避免日后挑食非常有益。今天分享的这道鸡蛋软饼，除了用配方奶来增加奶香味之外，还加入了虾皮来提鲜增香，再搭配口感清爽的豆苗，既均衡了营养，而且不额外调味，宝宝也可以吃得香喷喷哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

配方奶 100g

、

（中低筋）面粉 60g

、

豆苗 10g

、

虾皮 2g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将虾皮提前用清水泡软。虾皮也可以用干贝代替。
步骤2/9 点击查看大图
细细切碎。如果宝宝咀嚼吞咽能力较好，可以省略这个步骤。
步骤3/9 点击查看大图
把豆苗用开水焯约1分钟。豆苗也可以用其他绿叶蔬菜代替。
步骤4/9 点击查看大图
细细切末。
步骤5/9 点击查看大图
把豆苗连同虾皮一起和60g面粉混合，打入2个鸡蛋。如果宝宝对蛋清过敏，可以用4个蛋黄代替。面粉建议用中低筋面粉。
步骤6/9 点击查看大图
再加入100g配方奶，搅拌均匀至无干面粉的状态。配方奶也可以用牛奶代替。如果不考虑奶香味的话，清水也是ok的。
步骤7/9 点击查看大图
热锅少油，舀入适量面糊摊薄。
步骤8/9 点击查看大图
煎至底部凝固后翻面。
最后一步点击查看大图
继续煎至两面微黄，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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