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蛋挞[包括怎么做蛋挞皮哦~]的做法

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蛋挞[包括怎么做蛋挞皮哦~]

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以后要娶我的那个男孩子很好，所以也要努力成为最好的自己♡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮

、

低筋粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 20g

、

细砂糖 50g

、

蛋挞水(我用的简易版)

、

鸡蛋 2个

、

白糖 50g

、

牛奶 250g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一半的黄油软化，放入白糖，充分融合下
步骤2/10 点击查看大图
打入两个鸡蛋，并筛入低粉
步骤3/10 点击查看大图
揉成面团，从冰箱冷藏一小时(这是已经冷藏过后的)
步骤4/10 点击查看大图
最中间放入黄油(剩下的黄油最好切成一小片一小片的铺到最中间)，然后折三折，重复几次
步骤5/10 点击查看大图
最后弄成圆柱状，切开
步骤6/10 点击查看大图
放入锡纸中(我做的丑丑的，心灵手巧的小伙伴们会做的比我好的)
步骤7/10 点击查看大图
将挞水混合下，再过滤下(因为时间比较急，所以我就随意搅了下，黄色的是蛋黄)
步骤8/10 点击查看大图
八分满或者九分满(总之不要全满)
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱，我的是小挞皮的，220°，20分钟
最后一步点击查看大图
emmmmm，总体来说还是可以的

小贴士

不要太大力的揉面，容易变成饼干，我做的就有点像了不爱吃甜的，可以少放点糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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