是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小蛋糕的做法

点击查看大图

小蛋糕

浏览 4.1万 · 收藏 196

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

杏仁粉 500

、

低筋面粉 75

、

蛋白 260

、

蜂蜜 150

、

焦化黄油 375

烹饪步骤

步骤1/1
1、将模具内壁用毛刷涂抹薄层澄清黄油。2、将TPT杏仁粉和面粉放在盆中搅拌混合均匀。3、加入1/5量的蛋白，用木匙搅拌成细滑的糊膏状。4、将剩余的4/5蛋白打发至5成发，加入到'步骤3'中，继续用木匙充分混合。5、然后再加入蜂蜜混合。6、趁热加入焦化黄油，用木匙以'切割'的方式混合。7、装入裱花袋（内置直径1.2cm的花嘴），将面糊满满的挤入模具内。8、以170℃烘烤约20分钟，出炉后置于晾晒网上待其自然冷却

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

换个做法

小蛋糕的其他做法

小蛋糕的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜火锅更多

小蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许