中餐|夏天开胃菜-尖椒味噌,炒菜也是一级棒
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对于喜欢日料的朋友来讲,对于味噌汤一定不会陌生的。味噌是什么?它是一种美味的高蛋调味料,由黄豆和谷累加入盐和米麯菌发酵而成的,是日本家庭中必不可少的食材。 味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸、食物纤维, 作为一种很好的发酵食物,因此能够很好的帮助肠子排出体内的废物,帮助脂肪氧化、促进新陈代谢等作用。 今天,我是一个菜谱,两道菜:1)一款酱料- 尖椒味噌 ,用它直接拌饭已经足够美味了,放入冰箱可以保存2周之久。 2)用它炒豆子和土豆,辣辣的伴着味噌,特别适合这炎炎夏日,开胃、营养又美味。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
青尖椒
6~7根
、
尖椒味噌-色拉油
适量
、
尖椒味噌-白砂糖
20克
、
尖椒味噌-日本酒
40克
、
尖椒味噌-味噌
200克
、
尖椒味噌-白芝麻
5克
、
尖椒味噌-麻油
8克
、
尖椒味噌-味啉
20克
、
土豆
1大颗
、
色拉油
适量
、
长豆子
10根
、
尖椒味噌
40颗
、
水
20克
、
日本酒
10克
、
味啉
10克
、
红尖椒
2颗
、
大蒜
5瓣
烹饪步骤
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-07-25
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