椰蓉牛奶小方的做法

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椰蓉牛奶小方

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今天给大家介绍一道超简单的小甜点——牛奶小方，形似豆腐晶莹剔透，外表简单朴实，口感香滑比果冻更加娇嫩一些，整体呈现出一种自然淡淡的奶香味，很适合夏天吃哦~~这款牛奶小方，制作方法简单，没有复杂的工艺，特别适合懒人来做。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

牛奶 500克

、

玉米淀粉 60克

、

白砂糖 30克

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将白砂糖和玉米淀粉倒入不粘锅,倒入配方中一半牛奶，搅拌均匀，以免淀粉沉底。
步骤2/11 点击查看大图
再倒入剩下的牛奶。
步骤3/11 点击查看大图
搅匀。
步骤4/11 点击查看大图
放在炉灶上小火加热，不停搅拌，以免糊锅。
步骤5/11 点击查看大图
在小火加热的过程中，牛奶糊会越搅越浓稠，就可以关火。
步骤6/11 点击查看大图
将奶糊倒入容器中（我用的6寸慕斯模），尽量将表面抹平。
步骤7/11 点击查看大图
盖上一层保鲜膜，放入冰箱2-3小时或冷藏过夜。
步骤8/11 点击查看大图
将冷藏一晚的奶冻取出，脱模，表面撒一些椰蓉。
步骤9/11 点击查看大图
切成2厘米的小方块。
步骤10/11 点击查看大图
容器里倒入适量椰蓉，将牛奶小方充分裹上椰蓉。
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1白糖的用量根据个人的口味，可适当增减。 2如果喜欢色彩更加丰富些的，还可以将熬制好的奶糊，单独取一份出来，另外放入适量抹茶粉、可可粉，喜欢果味的朋友可以在煮好的牛奶中放一些果干，例如蔓越莓干、葡萄干等。 3做好的牛奶小方在冰箱里保质期是3天，现在天气热了，在常温久放会融化的。

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发布于 2019-07-25

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