甜橙百香果软糖
用的是纯果汁熬制,零添加,不仅香味浓郁,口感还超级好,百香果和甜橙的香气混合起来简直香到爆!您呀,看一遍,学会了一定要做一做,别看步骤多,吃过就知道,一切都值得!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材,葡萄糖浆会让软糖的口感更清爽,要是实在买不到就换成20克细砂糖就好。
-
步骤2/9
点击查看大图
将橙子去皮放入原汁机内,启动正转键,把橙子榨出,取出160克的橙汁,我的一个脐橙就能榨出这么多,用其他的可适当加量。
-
步骤3/9
点击查看大图
将百香果取出果肉和果汁,过滤掉籽。
-
步骤4/9
点击查看大图
将百香果汁和橙汁混合均匀,此时就能闻到超级浓郁的香气啦~
-
步骤5/9
点击查看大图
把苹果果胶和20克的细砂糖混合均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
甜橙百香果汁入锅中小火煮,煮到40°,加入果胶砂糖,搅拌均匀,切记熬糖的锅不能太大,容易糊锅,也不能太小,会溢锅。
-
步骤7/9
点击查看大图
煮到将近沸腾后加入剩余的细砂糖和糖浆,继续用温度计检测温度,不时搅拌锅里,避免糊锅,锅里的果汁熬到107度后立刻熄火,震几下,把大气泡震掉。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入准备好的软糖模具,倒的时候尽量快一些,不然就会凝结在锅内,室温放凉后即可脱模了。
-
最后一步
点击查看大图
一份香浓好吃还Q弹的法式水果软糖就做好了
水果糖的口感会因为果汁而有影响,纯果汁的口感会更加Q弹爽口,含大量的果肉的例如蓝莓树莓这一类的水分少,做出来的软糖口感就会绵软一些,所以在买水果的时候请根据自己的口感进行选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-24
百香果软糖的其他做法
百香果软糖的相关分类
百香果软糖的相关推荐
-
戚风纸杯蛋糕(空气炸锅版)#快速GET丰盛春节家宴#
186952人看过 -
草莓软糖 | 宝妈享食记
15196人看过 -
不用高汤,就能做出味道鲜美的上汤娃娃菜#入秋滋补正当时#
751905人看过 -
【锅盔】厚发面葱香款
695534人看过 -
酸甜鸡翅根
12251人看过 -
凉拌莲菜
138448人看过 -
抱蛋鲜虾煎饺
531358人看过 -
夏日必备小甜品,芒果小丸子,糯叽叽超好吃
2098018人看过 -
火腿西葫芦炒蛋
162636人看过 -
可爱弹弹的水果软糖
30600人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
365340人看过 -
餐桌上大受欢迎的口蘑酿肉#肉食主义#
90141人看过