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5分钟搞定木耳炒山药的做法

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5分钟搞定木耳炒山药

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10分钟左右 | 切墩(初级)

铁棍山药半根

、

黑木耳 10朵

、

红尖椒 3根

、

长辣椒 2根

、

食盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
铁棍山药半根。
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洗净，去皮。
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切片，清水浸泡待用。
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辣椒洗净。
步骤5/15 点击查看大图
中间剖开，切成段。
步骤6/15 点击查看大图
去掉筋和籽，装碗待用。
步骤7/15 点击查看大图
黑木耳提前泡发好。
步骤8/15 点击查看大图
准备好的食材来个合影。
步骤9/15 点击查看大图
开水下锅，大火，将山药焯10秒捞出。
步骤10/15 点击查看大图
继续，开水下锅，大火，将黑木耳焯10秒捞出。
步骤11/15 点击查看大图
装碗中，待用。
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锅中倒油，油温后，小火将辣椒炒至稍软。
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倒入山药和黑木耳，中火，继续翻炒20秒，撒入一小勺盐，翻炒均匀，马上起锅。
步骤14/15 点击查看大图
装盘。
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一份清爽可口，清淡营养的木耳炒山药就完成了。是不是很快手很简单，一看就会，一做就成，快收藏起来试试吧！

小贴士

山药和黑木耳焯水的时间一定要短，这样才能保证脆爽的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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