蛋白芝麻薄脆
食材简单，做法简单，相对低脂的小点心，日常当成磨牙零食也不错啊。
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步骤1/15
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首先，来准备并秤量好所要用到的原材料。
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然后，把鸡蛋和油、糖混合在打蛋盆里。
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步骤3/15
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用手动打蛋器搅拌均匀，至糖化，提起打蛋器面糊可以顺滑的流下。
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步骤4/15
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再倒入提前过筛好的低筋面粉。
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步骤5/15
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再倒入黑芝麻。
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步骤6/15
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用手动打蛋器挑搅拌均匀。
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步骤7/15
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最后再用刮刀把打蛋盆周围的面糊都整理下，防止有未搅拌均匀的粉类。
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步骤8/15
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在一个深点的圆口杯子上套好裱花袋。
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步骤9/15
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倒入做好的面糊。
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步骤10/15
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面糊用裱花袋挤到烤盘上，注意不要全部挤满，面糊会流动开来的。
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步骤11/15
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我共做了三种不一样的模具造型，还有一种居然忘拍了，这个记性啊。然后放入提前170度预热好的烤箱，中层，以160度烤15钟左右，至饼干边缘金黄即可，刚做好的时候饼干体可能有点软，待放凉后就会变脆了。
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步骤12/15
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最后一步
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成品图
1、每个烤箱的实际温度都不相同，面糊的厚薄也不会相同，所以烤温和时间肯定会有差异，请根据自己的实际情况进行烤制，烤到饼干边缘变黄即可，如果放凉后还是有点软，可以放烤箱再烤几分钟，直至烤透。
2、最好用不沾烤盘、或者垫油布。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-24
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