炒蝴蝶面
汤面娃都吃腻了,换个做法能吃下一大碗
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步骤1/4
小汤锅加水烧开,等水开的过程可以备菜啦。
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步骤2/4
牛肉(腰梅肉里脊肉都可以)洗净,逆着纹路切小条状放碗里,加小半勺淀粉和小勺生抽拌匀。接着把蔬菜洗干净,西红柿去皮切丁,西葫芦切成小一点的细丝,蒜子切碎。
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步骤3/4
现在锅里水开了,放入蝴蝶面开盖中火煮熟,注意面不要煮烂了,后面炒的话会影响口感。面熟了之后用漏勺把面舀出来,凉水冲几遍,把面放在旁边控水。
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最后一步
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接着可以开始炒面啦。炒锅放少许油,放入蒜末和牛肉丝翻炒熟,锅关小火,盛出牛肉。锅中再放少量油,西红柿和西葫芦同时放入锅中翻炒,把西红柿炒出汁后加入蝴蝶面,放少许盐继续炒一分钟,最后加入炒好的牛肉翻炒几下就可以出锅啦。
牛肉可以换成鸡胸肉,猪肉,虾,蔬菜冰箱里有什么加什么,不局限。做饭就是有这样的乐趣,变化无穷哈哈,我爱下厨!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
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