【陈皮老鸭汤】喝广东人煲的汤,三伏天不心慌!
今日大暑。 老话说,大暑老鸭胜补药,喝老鸭汤是广东人盛夏养生的方式。陈皮、薏米、红枣、冬瓜皮和老鸭小火慢炖,只加盐、糖简单调味,清热去火又鲜美。鸭肉还可以蘸上点料来吃,大补!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
老鸭洗净后斩成大件,冷水下锅,加料酒去腥,煮开后捞出,放入温水中洗去血污;
-
步骤2/5
点击查看大图
冬瓜去皮,切大块,皮留着一起炖汤;
-
步骤3/5
点击查看大图
薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发,泡好的陈皮要片去内瓤;
-
步骤4/5
点击查看大图
老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中,加清水没过食材,煮开后转小火煲1小时;加入冬瓜肉继续煲半小时,出锅前加点盐、糖调味,最后捞出冬瓜皮;
-
最后一步
点击查看大图
可以做一个蘸料,生抽中加小米椒、蒜末即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
陈皮老鸭汤的相关分类
陈皮老鸭汤的相关推荐
-
山药老鸭汤#宴客拿手菜#
4107139人看过 -
#冬季滋补花样吃法#虫草花煲老鸭汤
229678人看过 -
上海笋丝火腿老鸭汤 - 奶白的鲜汤是几辈人的回忆
164464人看过 -
#一学就会快手菜#陈皮老鸭汤
124530人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 芡实薏米沙参玉竹老鸭汤
179015人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5805710人看过 -
#养生打卡# 酸萝卜老鸭汤
174970人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
442332人看过 -
竹笋老鸭汤
483481人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6076281人看过 -
#餐桌上的春日限定#[春夏祛湿下火] 薏米冬瓜老鸭汤
800877人看过 -
土豆炖牛肉
21380569人看过