红烧鳝鱼
很久没有上传菜谱了,今天应宝贝的要求,上传一道红烧鳝鱼。
-
步骤1/7
点击查看大图
黄鳝洗静,注意,黄鳝不要挑大的,越大肉质越硬,而且贵。
-
步骤2/7
点击查看大图
将黄鳝切成3厘米左右的段
-
步骤3/7
点击查看大图
准备三个大蒜头,剥掉外衣,备用
-
步骤4/7
点击查看大图
黄鳝加入冷水焯水,去沫,目的是为了去腥,同时也容易让黄鳝熟,黄鳝洗净备用
-
步骤5/7
点击查看大图
起油,等油温达7成时下入大蒜籽黄鳝生姜,炒至肉卷起,加入黄酒老抽开小火翻炒几遍,火不要太大,酱油会炒糊
-
步骤6/7
点击查看大图
加入开水稍多一点,因为时间会略长,大火煮开后,开文火
-
最后一步
点击查看大图
等大蒜籽很熟时,加入白糖,生抽,收汁起锅,这道菜个人觉得,煮熟的大蒜籽也是不可或缺的美味,大家试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
红烧鳝鱼的其他做法
红烧鳝鱼的相关分类
红烧鳝鱼的相关推荐
-
红烧鳝鱼
21009人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#鸡肉土豆丁
352844人看过 -
黄瓜烧野生鳝鱼
1439081人看过 -
香炒鸡肉土豆丁
879107人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#干煸口味鳝鱼
107639人看过 -
川味麻婆豆腐烧脑花
21961人看过 -
南京盐水鸭(正宗做法)
162649人看过 -
辣子鸡丁
30938597人看过 -
#打工人的健康餐#泡椒火爆鳝鱼
176474人看过 -
#流感季饮食攻略# 盐水鸭腿
191070人看过 -
#餐桌上的春日限定#盐水豌豆
577083人看过 -
炒鳝鱼
114269人看过