酸汤牛蛙
家里人特别喜欢吃牛蛙，可总是老三样的做法家人都吃腻了。前几天用家乐酸汤肥牛酱做了酸汤肥牛，家人特别爱吃那个味道，一大锅一扫而光，于是想到了做这道酸汤牛蛙。酸汤肥牛酱酸辣鲜爽，牛蛙的嫩滑鲜美搭配酱料的酸辣味道，口感更上层楼。这道菜以田鸡为主料，再搭配蔬菜、菌类一同成菜，用家乐酸汤肥牛酱调味，酸辣可口，非常开胃，也可以带汤一同食用哦。美味的同时又非常简单快手，厨房小白也可以做成功，让您在家里就可以自制出饭店的大菜哦！
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步骤1/14
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田鸡腿肉加少许纯碱浸泡20分钟，冲水至洁白。
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步骤2/14
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用干净毛巾吸干水分，加腌料腌制10分钟。
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步骤3/14
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蟹味菇和娃娃菜清洗干净。
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步骤4/14
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娃娃菜一颗切成四份。
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步骤5/14
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锅入色拉油，烧至四成热，下田鸡腿肉滑油至熟。
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步骤6/14
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锅中放入适量清水烧热，倒入酸汤肥牛酱烧开。
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步骤7/14
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将蟹味菇，娃娃菜放入汤中煮熟，
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步骤8/14
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捞出垫在盘底。
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步骤9/14
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田鸡腿肉入汤底小火煨一下。
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步骤10/14
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捞出放在蟹味菇和娃娃菜上面，倒入适量汤汁，用柠檬片点缀即可。
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步骤11/14
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尝一口，美味极了！
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步骤12/14
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成品1
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步骤13/14
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成品2
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最后一步
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成品3
1. 田鸡不要煮时间太长，口感就不嫩了。
2. 酸汤肥牛酱料快手美味，汤中无需额外添加其他调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
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