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玉米奶香软饼

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不用烤箱，玉米+面粉做的小饼，配上软糯的山药泥，配着水果豆的酥脆，我保证宝宝会喜欢哦~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

山药 100g

、

牛奶 150g

、

面粉 60g

、

鲜玉米 65g

、

鸡蛋 1个

、

水果豆适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：山药100克、牛奶150克、面粉60克、鲜玉米65克、鸡蛋1个，水果豆适量。
步骤2/14 点击查看大图
山药去皮切成小片，能更快的蒸熟。
步骤3/14 点击查看大图
把玉米和山药放入蒸锅中，蒸25-30分钟，把玉米和山药蒸熟透。
步骤4/14 点击查看大图
把蒸熟的玉米稍微凉一下，和90克牛奶，1个鸡蛋倒入搅拌机中。
步骤5/14 点击查看大图
启动搅拌机，搅成玉米糊。
步骤6/14 点击查看大图
把搅好的玉米糊过筛一下。
步骤7/14 点击查看大图
把面粉倒入玉米糊中。
步骤8/14 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀，知道没有面粉结块为止。
步骤9/14 点击查看大图
不粘锅小火烧热，刷上少许的植物油，舀取适量的面糊，倒入锅中，摊成小圆饼就可以了~
步骤10/14 点击查看大图
等底部凝固之后，就可以翻面了，把小饼煎熟就可以出锅了，这个煎的过程差不多要8分钟。单一的小饼有点单调，再来点料配着更美味哦~
步骤11/14 点击查看大图
蒸好的山药泥倒入搅拌杯中，倒入60克的牛奶。
步骤12/14 点击查看大图
启动搅拌机，搅成山药糊。
步骤13/14 点击查看大图
把山药糊装入裱花袋中，挤在玉米饼上，看，像不像小蛋糕呀~
最后一步点击查看大图
最后再配上点水果豆，撒上些水果豆粉，颜值噌噌长，好看不？看着就很美味呢~

小贴士

tips：周岁以内的宝宝可以把牛奶换成冲泡的好奶粉哦~ 因为咱们要做小饼，所以搅拌的时候，可以多搅拌一会，这样鸡蛋就会有微微打发的感觉，做的小饼会更松软。因为搅拌的时候没有去皮，玉米皮对宝宝来说不好消化呢，所以搅拌完之后，一定要记得过滤一下哦~ 注意哦！全程小火！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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