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芋头丸子【宝宝辅食】的做法

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芋头丸子【宝宝辅食】

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芋头吸收了肉馅的油脂香气，变得软糯绵润，芹菜不仅负责提味，还成为了解腻担当。可以直接吃，也能当成配汤、配砂锅的小丸子，保证孩子炫精光！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

荔浦芋头 200克

、

肉末 100克

、

淀粉 60克

、

芹菜 40克

、

香菇 2个

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

素蚝油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来给配菜准备好，芹菜、香菇提前焯水，捞出。
步骤2/10 点击查看大图
芋头、芹菜、香菇都切成小丁，放到一边备用。当然，这里的时候你们也都可以替换的，孩子喜欢什么就直接用就行。
步骤3/10 点击查看大图
不粘锅倒油，下入葱花煸炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
再放入肉末，小火炒到肉末变色。
步骤5/10 点击查看大图
先下香菇，老规矩，跟着我的来，1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐调味，不咸不淡是大人孩子都能接受的味道。
步骤6/10 点击查看大图
不断翻炒，让食材和调味料充分混合，馅料就能出锅了。
步骤7/10 点击查看大图
大碗里加上芹菜、淀粉，将所有食材一块拌匀。
步骤8/10 点击查看大图
取适量的馅料，捏一捏团一团，把它们做成小丸子的造型，放入锅中。
步骤9/10 点击查看大图
水开计时，芋头丸子上锅蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
等到再开锅，肉馅和芋香、菜香混在一块，熟透直接盛出来，这道芋头丸子就能上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-21 · 浙江

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