精致晚餐:红酒牛肉汁扇贝 | 居元素
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生活如酒,多味交融 轻呷一口,如痴如醉
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 掌勺(高级)
吐司
1片
、
红酒
240ml
、
红葱头
100g
、
黄油
适量
、
芦笋
适量
、
熟鹌鹑蛋
6个
、
草菇
50g
、
高汤
200ml
、
姜
5g
、
香菜
适量
、
盐
3g
、
白胡椒粉
2g
、
胡萝卜
1/2根
、
油
适量
、
卡乐·轻质不粘珐琅锅
1口
烹饪步骤
-
步骤1/8
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黄油预先于室温下软化,胡萝卜洗净,去皮切滚刀块。熟鹌鹑蛋剥去外壳
-
步骤2/8
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姜、红葱头分别去皮切片,香菜洗净切碎,芦笋洗净切段,草菇洗净切块
-
步骤3/8
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吐司切正方形小块,扇贝用刷子刷洗干净,去内脏取肉洗净备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-07-22
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