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经典下饭菜，莎吉亚小编推荐-鱼香茄子的做法

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经典下饭菜，莎吉亚小编推荐-鱼香茄子

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美食是人们永远戒不了的毒，简单的说就是任何一个人都拒绝不了美食的诱惑。作为一个吃货，莎吉亚小编非常认可这种说法。心情不好的时候，美美的吃上一顿大餐，什么烦心事就都忘了，尤其是吃自己亲手做的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

青椒 1个

、

莎吉亚葵花籽油适量

、

盐适量

、

酱油 15g

、

醋 10g

、

泡辣椒碎 10g

、

料酒 10g

、

湿淀粉 10g

、

姜 10g

、

葱 10g

、

白糖 20g

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备原料和调料。茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份。
步骤2/5 点击查看大图
青、红椒切丁。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放莎吉亚葵花籽油，茄子过油炸，捞出。
步骤4/5 点击查看大图
锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后。
最后一步点击查看大图
放入茄子。翻炒均匀后，调入鱼香汁。炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。

小贴士

淀粉适量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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