双拼烤蔬菜串
尽量选择成熟时间差不多的蔬菜一起穿,有的蔬菜,一种比较容易熟,一种蔬菜又很难熟的穿在一起就不合适,调料的话,看自己的口味,喜欢来添加,有小朋友爱吃的,不能放辣太多,口味清淡一点,吃的时候一定要小心签子,吃完及时收走。
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步骤1/10
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土豆洗净去皮。
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步骤2/10
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用清水冲洗一下,去除表面的淀粉,盐水中清泡,防止变色
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步骤3/10
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胡萝卜切跟土豆差不多大的小块,
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步骤4/10
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撒上少许的盐,孜然粉,胡椒粉等你喜欢的调料。
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步骤5/10
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拌匀后腌制半小时入味。
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步骤6/10
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如果用竹签的竹签在水里提前浸泡半个小时。防止再考的时候签糊掉,用不锈钢签的,一定要注意手的安全,可以直接在盘子里戳上,胡萝卜和土豆都比较硬,会比较难戳上一点。
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步骤7/10
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你也可以加一些绿色的蔬菜,色彩会更好看。穿串的时候,烤箱提前两百度预热。
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步骤8/10
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烤盘里铺上锡纸哑光面向上,放上穿好的蔬菜串,表面刷一层油。在撒上少许的调味料。
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步骤9/10
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烤箱200度,烤五分钟,取出翻面,继续烘烤五分钟。根据切块的大小来决定烘考的时间,具体的温度和时间还要根据自家烤箱的实际温度来适当的上下调整。
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最后一步
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烤熟以后取出,趁热取出在表面撒一些孜然粉辣椒粉等,增加香味,美味的烤食蔬串就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
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