酱骨架
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪龙骨
500g
、
香叶
2片
、
八角
1个
、
桂皮
1个
、
花椒粒
15个
、
草果
1个
、
干辣椒(不吃辣可以不放)
3个
、
冰糖(黄糖)
1小块
、
红烧酱油
15ml
、
老抽
5ml
、
盐
少许
、
香其酱(喜欢酱香的放)
1小勺
、
蚝油
一勺
、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
龙骨洗干净。冷水下锅焯水,焯出血沫之后盛出,再用温水冲洗干净
-
步骤2/8
点击查看大图
准备调料,我家没有黄豆酱,就用香其酱代替了
-
步骤3/8
点击查看大图
热油,加糖炒出糖色,小火或者中火,别炒糊了
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-07-22
换个做法
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