葱香排包
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步骤1/14
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材料全部称好
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步骤2/14
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开始揉面
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步骤3/14
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揉成一个光滑的面团(扩展阶段就行)
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步骤4/14
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平均分成四份
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步骤5/14
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分别揉圆,静置十分钟
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步骤6/14
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十分钟后,取其中一个面团,用擀面仗擀成长方形
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步骤7/14
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从左往右卷起来,捏紧收口
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步骤8/14
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全部卷好,放入模具中,进行发酵
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步骤9/14
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葱切成葱花
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步骤10/14
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放入碗中加入少许玉米油或融化的黄油,搅拌均匀
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步骤11/14
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面团发到比原来的大二倍后,用锋利的刀在每个面团上割上一刀
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步骤12/14
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把葱花塞进去
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步骤13/14
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送入已经预热好的烤箱,180度15分钟
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最后一步
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成品图
面粉的吸水性不同,请自行增减水的用量
面团揉到扩展阶段就行
各家烤箱温度不同,我用的ACA北美电器烤箱,别的烤箱,请自行调整温度和时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-21
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