爆炒花蛤
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海鲜一直是我的天菜,爆炒花蛤可以配饭可以酌酒,晚上可以吃宵夜。简单好吃!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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备料如图
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步骤2/3
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热锅倒入适量油,待油热后放入辣椒末、蒜末、姜丝和紫苏爆香。导入花蛤翻炒,放一勺料酒改锅盖闷。
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最后一步
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待壳慢慢张开后放蚝油、生抽、胡椒粉和鸡精调味。最后放香菜翻炒几下出锅。
小贴士
花蛤买回来后先用清水泡着吐沙,之后把水倒掉放一大勺盐和两勺料酒不断搓洗,再用清水洗净待用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-14
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