爆炒花蛤
我觉得花蛤非常适合夏天,炎热的夏天炒一盘花蛤,配上小酒;或者配上一碗粥,很是惬意 我家小宝很喜欢吃花蛤,在超市看到花蛤,就对我说,麻麻,我要吃贝壳,晚上我们吃贝壳好不好(小盆友管花蛤叫贝壳) 花蛤爆炒,其实很简单,但味道却很是鲜美
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步骤1/7
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买回的花蛤用盐水浸泡半小时以上,让花蛤吐干净沙泥后再冲洗干净
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步骤2/7
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生姜切丝,蒜头剁蓉
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步骤3/7
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起油锅爆香姜丝蒜蓉
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步骤4/7
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下入花蛤翻炒
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步骤5/7
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盖上盖子闷煮2-3分钟
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步骤6/7
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花蛤已全部开口,加入适量耗油,盐,鸡精,料酒翻炒均匀,继续翻炒片刻后起锅
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最后一步
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很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-22
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