美味鸡胸肉
每个人的心中都有一间小店铺 贩卖着世界上独一无二的珍藏 有些人开在巷子深处 有些人开在内心深处 下班回家 淘米做菜 缭绕的雾气之间 有着浪漫却踏实的感受 家常小饭 平凡人生 便是生命中最静谧的幸福
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步骤1/5
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鸡胸肉洗净 切丁 加料酒 生抽 老抽 胡椒粉 孜然粉 一个蛋清 拌匀 放置二十分钟左右入味
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步骤2/5
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一半洋葱切丁 备用
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步骤3/5
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老家做的豆腐晒成豆干 温水泡发 切丁 小火焙黄
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步骤4/5
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金针菇去跟 洗净 控水
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最后一步
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平底锅不要放油 铺好洗净的金针菇 放上卤好的鸡胸肉 洋葱丁 青椒丁 豆腐干丁 倒入卤鸡肉的汁料 加点水 咕嘟几分钟后翻炒 加一点点冰糖粉提味 放入青豆粒 玉米粒 胡萝卜丁 葱花 炒匀盛盘 可以撒点芝麻粒卤过的鸡胸肉嫩嫩的 滑滑的 金针菇吸饱了卤鸡肉的汁料 简直好吃的要命 配米饭非常到位
鸡肉只有卤过才不会发柴 煎炸炒炖 怎么做都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
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